先日、流通システムのセミナーに参加した。 講師が製造と流通はリンクができていないので問題が多いとの話があった。 つまり、 製造は規格があってきっちり管理されている ＃（まぁはなはだ頼りないものではあるが） ところが冷凍とか冷蔵とかの食品を運ぶ場…